Salvie
	Salvia officinalis	Lamiaceae

Svært gammel medisin- og krydderplante. Navnet «Salvia» kommer fra latin salvere = å kurere, å redde. Planten var høyt ansett i Kina, Persia og Romerriket og oppfyller også i dag kravene til en moderne medisinplante.

Droge: Salviae Folium
Innhøsting: før blomstringen
Innholdsstoffer: eterisk olje, bitterstoff, garvesyre
Virkning og bruk:
Med sin bakterie- og soppdrepende virkning er salviete et utmerket middel mot halsbetennelse og munnsår. Bruk 2 spiseskjeer til ½ l kokende vann og gurgle med den avkjølte teen.
Når en drikker salviete virker den spytt- og svettehemmende og stopper melkesekresjonen.
I maten brukes ferske eller tørkede blader til lam, okse og svine-kjøtt, i supper og salater.
Salvie inneholder i likhet med malurt thujon, et stoff som virker ødeleggende på hjerneceller. Store mengder salviete bør derfor ikke inntas!