malurt

Malurt

Artemisia absinthium

Asteraceae 
Malurt er kjent for sine bitterstoffer, særlig for absint. Disse kjennes til og med i en fortynning på 1:25000 og har preget uttrykket «malurt i begeret».

Droge: Absinthii Herba
Innholdsstoffer: Bitterstoff, eterisk olje (thujon)
Virkning og bruk:

Bitterstoffene i malurten ble tidligere mye brukt i absinthbrenneviner og magelikører fordi bitterstoffer virker sterkt positivt på appetitten og fordøyelsen. Etter hvert ble folk riktig avhengig av denne typen brennevin. Dette hadde til følge at personer som drakk mye, rett og slett ble dummere og dummere. Den generelle meningen om at dette var en følge av alkoholen, var feil. Malurt inneholder også thujon, et stoff som skader det sentrale nervesystemet og fører til uopprettelige nerveskader.
I dag er absinthbrenneviner forbudt . Mindre bitterstoffmengder som vi finner i dessertviner (Cinzano, Martini o.l.) er ufarlige. En slik aperitiff virker på galleproduksjonen, bukspyttkjertelen, og magesaftproduksjonen.
Thujon virker også på livmora og skulle derfor ungås under en graviditet.