isop

Isop

Hyssopus officinalis

Lamiaceae 
Isop er en busk som i Norge sjelden blir mer enn ½ m høy. Det var benediktinermunkene som brakte isop til Europa på 900-tallet for å bruke den i sine likører.

Droge: Hyssopi Herba
Innhøsting: i blomstringsperioden
Innholdsstoffer: eterisk olje, bitterstoff, garvesyre
Virkning og bruk:

Isop har i likhet med salvie en svettehemmende virkning og ble i folkemedisinen brukt som gurglemiddel. I dag har isop ingen medisinsk betydning. En kan bruke friske eller tørkede blader i potetsupper og sauser.