bergmynte

Bergmynte

Origanum vulgaris

Lamiaceae 

Denne i Norge viltvoksende planten er vel mest kjent som det krydderet i pizza og tomatsauser. Tidligere har den også vært brukt når en skulle salte ned kjøtt og fisk i tønner for å gi god smak og lengre holdbarhet.

Droge: Origani Herba
Innhøsting: i blomstringsperioden
Innholdsstoffer: eterisk olje ,bitterstoff, garvesyre
Virkning og bruk:
Bergmynten eller origano har lignende virkninger som timian men er ikke jevnbyrdig. Origano har mest betydning som ren krydderplante.