Thymian
	Thymus vulgaris	Lamiaceae

Thymian ist eine Gewürz- und Arzneipflanze, die bereits seit Karl dem Grossen kultiviert wird. Auch hier in Norwegen an der Westküste, besonders in der Nähe von Nedstrand, wurde viel Thymian angebaut. In Stavanger lag auch der "Thymianmarkt", auf dem die geschmackvollen und duftenden Kräuter verkauft wurden.

Droge: Thymi Herba
Ernte: während der Blütezeit
Inhaltsstoffe: Ätherische Öle
Anwendung und Wirkung:

Thymianöl wirkt hemmend auf die meisten Wundbakterien und ist sogar in einer Verdünnung von 1:3000 noch wirksam. Man verwendet deshalb Thymianextrakte in Zahnpasten, Mundwasser, als Konservierungsmittel oder äusserlich in Wundumschlägen.

Thymian ist ein ausgezeichnetes Hustenmittel mit schleim- und krampflösender Wirkung.
Man gebraucht 1 TL Thymian pro Tasse kochendem Wassers und lässt den Aufguss 5 Minuten ziehen. Man süsst mit Honig nach und trinkt 3 mal täglich eine Tasse.

Thymian wirkt ausserdem appetitanregend und wirkt positiv auf die Verdauung. Man verwendet Thymian als Gewürz in Würsten, Suppen, Hackfleisch, Spaghetti- und Pizzasossen, in Kräuteressigen, zu Schweinefleisch, zum Räuchern von Makrelen usw usw.....