Grünminze
	Mentha spicata var. spicata	Lamiaceae

Alle verschiedenen Minze-Arten haben die Eigenschaft, sich leicht miteinander zu kreuzen. Dies gilt besonders für die Grünminze, von der es verschiedene Unterarten und Varianten gibt. Grün-Minzen fehlen die wertvollen Inhaltsstoffe der Pfefferminze, können aber zur Teezubereitung oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden.